Naujausios
Alubariai „vyturių“ laukia ir penktą ryto
Rajone veikiantys alaus barai darbą pradeda anksčiau už kitas įmones – 5-7 valandą ryto. Dešimtyje iš jų apsilankę kelių institucijų tikrintojai konstatavo – pažeidimų pavyksta išvengti vos vienam kitam.
Laima AGANAUSKIENĖ
alaima@skrastas.lt
Prie baro – jau prieš penkias
Iš viso rajone veikia 27 alaus barai. Tikrintojai iš Radviliškio maisto ir veterinarijos tarnybos, Radviliškio policijos komisariato ir Savivaldybės Turto ir vietinio ūkio skyriaus patikrino 10 iš jų, beveik visus – Radviliškio mieste.
Alaus barų darbo laikas – gana skirtingas. Iš dešimties tikrintų barų anksčiausiai – jau 5 valandą ryto – pradeda dirbti Šeduvoje, įsikūręs A. Lukoševičiaus baras. Anot jo barmenės, atėjusi į darbą, ji jau randa prie durų laukiančių ištroškusių klientų. Radviliškyje anksčiausiai – 6 valandą ryto – atsiveria dviejų barų durys.
Iš aplankytų barų vietoje pagaminto maisto siūlė tik du. Bene didžiausia tokio maisto pasiūla buvo E. Nakčiūnui priklausančiame alaus bare S. Dariaus ir S. Girėno gatvėje. Šaldytuve tvarkingai rikiavosi plėvele pridengtos lėkštutės, kuriose – kepta duona su česnaku, žirniai su spirgučiais, silkė su svogūnais, sūris. Čia buvo ir kavos bei arbatos. Viešojo maitinimo patiekalų siūlė ir Maironio gatvėje veikiantis individualios įmonės „Lašas vandenis“ alaus baras.
Dauguma kitų barų turėjo tik sušaldytų kibinų, čeburekų, kiti siūlė tik traškučių. Pastarųjų barų darbuotojos tikino, kad užkąsti užsinori retas jų klientas, dauguma ateina tik išlenkti alaus.
Dirba be specialios aprangos
Du miesto barus tikrintojai aplankė pakartotinai.
S. Dariaus ir S. Girėno gatvėje esantis G. Matuzo baras buvo tikrintas liepos pabaigoje. Tąkart jame buvo nustatyta bendrų higienos pažeidimų: trūko švaros ir tvarkos, laikyta daug tuščių alaus butelių, atsakingas darbuotojas dirbo nepasitikrinęs sveikatos, be specialios aprangos. Tąkart savininkui taikyta administracinio poveikio priemonė.
Patikrinus pakartotinai, baro savininkas ir vėl darbavosi be specialios aprangos ir netgi sutiko geriau būti baudžiamas, bet nenešioti prijuostės.
Tą patį mėnesį tikrintas ir J. Marcinkevičiaus gatvėje esantis L. Volkaus alaus baras. Jame irgi trūko švaros bei tvarkos, laikyti pripilti bokalai alaus, prie bokalų plovimo plautuvės laikytos nešvarios pašluostės, atsakinga darbuotoja dirbo be specialios aprangos. Baro savininkui dėl rastų pažeidimų taikyta administracinio poveikio priemonė.
Pakartotinio patikrinimo metu pažeidimų rasta mažiau, tačiau barmenė ir vėl dirbo be specialios aprangos, bokalai buvo nešvariai išplauti.
Rasta higienos pažeidimų
Kituose baruose nustatyta panašių higienos pažeidimų. Karčemų kaime esančio alaus baro darbuotojas už baro stovėjo be specialios aprangos, be jos dirbo ir A. Lukoševičiaus baro Šeduvoje darbuotoja.
Reido metu nustatyta ir kitų bendrų higienos pažeidimų: įmonės „Lašas vandenis“ patalpose trūksta švaros, laikomas nereikalingas inventorius, nešvariai plaunami bokalai A. Lukoševičiaus baruose, nepakankamai padėta rankų plovimo, sausinimo priemonių, lankytojų tualetuose jaučiamas šlapimo kvapas G. Matuzo, Žalgirio gatvėje esančiame UAB „Aurovė“ bare, įmonės „Vega“ alaus bare.
Du barai dirbo su nepatikslintomis licencijomis (reikėjo tikslinti darbo laiką), nors vieną kartą dėl to jau buvo įspėti, kai kur nenurodytas darbo laikas. Aušros aikštėje įsikūrusiame bare barmenė alkoholį į taures pilstė nenaudodama specialaus prietaiso skysčio kiekiui nustatyti.
Pasak reidą atlikusių specialistų, situacija rajono alaus baruose po truputį keičiasi į gerąją pusę ir yra geresnė nei prieš kelerius metus, kai po patikrinimų kai kurie barai buvo uždaryti.
Autorės nuotr.
APRANGA: Baras J. Marcinkevičiaus gatvėje tikrintas pakartotinai, tačiau barmenė ir vėl dirbo be specialios aprangos.
MOKYMAI: Aušros aikštėje įsikūrusio baro barmenę (dešinėje) tikrintojams teko mokyti, jog pilstant alkoholinius gėrimus, būtina naudotis specialia taurele, skirta skysčio kiekiui nustatyti.
„VYTURYS": Šeduvoje veikiantis alaus baras darbą pradeda anksčiausiai – čia lankytojai renkasi nuo 5 valandos ryto.