Plungės centre jau beveik dešimtmetį veikia pietų kavinukė „Iki soties“, siūlanti ne tik dienos pietus, bet ir galimybę atšvęsti šeimos šventes – gimtadienius, jubiliejus ar bet kokias kitas progas. Čia rengiami ir gedulingi pietūs, metinių susibūrimai. Nuo pat savo įsikūrimo kavinė tiekia maistą pagal užsakymus ir į namus, darbovietes, savaitgaliais siūloma maisto pristatymo paslauga švenčiant kitoje erdvėje. Darbščių moterų kolektyvas, vadovaujamas charizmatiškos kavinukės įkūrėjos Danutės Vaškienės, visada pasirengęs aptarnauti savo klientus.
Nuotr. iš asmeninio archyvoMaistas – kaip namie
Šiais metais „Iki soties“ pradėjo naują etapą – persikėlė į erdvesnes patalpas. Įrengtos trys erdvės dar labiau sustiprino kavinės patrauklumą, nes dabar svečiai gali rinktis jiems tinkamiausią aplinką.
„Visą laiką norėjau savo verslo. Pamenu, kaip su drauge kepdavome čeburekus ir veždavome juos į Palangą. Tas darbas mane labai traukė – patiko gaminti, bendrauti su žmonėmis. Tada ir supratau, kad turiu eiti šiuo keliu“, – su šypsena prisimena „Iki soties“ savininkė D. Vaškienė.
2017 metais ji ryžosi atidaryti savo kavinę Plungės centre. Noras buvo gaminti paprastą, šiltą ir sotų maistą už prieinamą kainą.
„Iki soties“ kavinėje nerasite pusfabrikačių – viskas gaminama vietoje. „Pas mus viskas tikra. Nei gėrimams, nei patiekalams nenaudojame konservantų. Kompotai verdami iš šviežių uogų, patiekalai ruošiami taip, kaip namuose. Noriu, kad žmonės pajustų skirtumą ir grįžtų dėl to jausmo – paprastumo ir tikro skonio“, – pabrėžia savininkė.
Visą straipsnį skaitykite laikraščio „Žemaitis“ 2025 m. rugpjūčio 23 d. (Nr. 73) priede „Vakarų Lietuva“.